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比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃, 妈妈必学!

2018-08-10 04:06 来源: 0人阅读

  要想孩子有一个理想的身高,就要有健康的饮食,有效的睡眠时间,以及合理的运动,饮食、睡眠、运动缺一不可,从而让孩子健康快乐的长高!

  以下这几种食谱,各位妈妈在家就能做,既有利孩子长高,也能让孩子爱上吃饭。

  左宗棠鸡

比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃, 妈妈必学!

  用料

  鸡肉,鸡蛋,油,葱,姜,蒜,盐。

  做法

  1、鸡肉切块,辅料切块和片;

  2、鸡肉用鸡蛋盐抓匀,再加一点油,放冰箱冷藏2小时;

  3、锅里油烧热,放入鸡块,待鸡肉变成灰白色捞出;

  4、锅里留底油,爆香葱姜蒜片,放入鸡块翻炒;

  5、加入调味料及青红椒;

  6、大火勾芡,翻炒出锅。

  小贴士:鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。其中的磷脂类对孩子生长发育有重要作用。甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因学习造成的疲劳。

  蘑菇蔬菜鲜虾饼

比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃, 妈妈必学!

  用料

  杏鲍菇10g,西兰花20g,鸡蛋1个,鲜虾3只,面粉20g,油,盐。

  做法

  1、虾去壳,去虾线然后切碎末;

  2、西兰花和杏鲍菇开水焯一下;

  3、西兰花、杏鲍菇切碎;

  4、把所有材料放入盆里,搅拌均匀;

  5、锅里放入适量食用油,挖一勺面糊,摊成宝宝手掌大小的小饼;

  6、两面烙至金黄出锅。

  小贴士:虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

  缤纷小炒

比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃, 妈妈必学!

  用料

  里脊肉,胡萝卜,玉米粒,豌豆,油,生抽,料酒,蚝油,盐。

  做法

  1、里脊肉去筋膜,洗净切丁,放入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌制片刻;

  2、胡萝卜去皮洗净切丁、玉米洗净削下玉米粒、豌豆去壳洗净;

  3、起油锅,放入肉丁炒香后盛出;

  4、锅留底油,放入豌豆、胡萝卜、玉米粒炒一会;

  5、倒入高汤煮三四分钟;

  6、撒入盐炒匀、倒入蚝油炒匀、放入肉丁混合炒匀,即可出锅。

  小贴士:胡萝卜、玉米含有大量的微量元素,有利于细胞的生殖与增长,益于孩子智力的发育。豌豆富含赖氨酸,赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。

  红烧鸡爪

比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃, 妈妈必学!

  用料

  鸡爪,料酒,青花椒,油,八角,葱白,老抽,耗油。

  做法

  1、将鸡爪剁成两段,洗净。冷水下锅,加料酒,青花椒,焯水、沥水备用;

  2、炒锅内注入食用油,下八角,葱白、煸出香味后下鸡爪翻炒;

  3、炒至表皮略焦黄时淋入老抽酱油。翻炒、加入热水,需没过食材;

  4、大火烧开后加入蚝油、转中小火,盖锅盖焖20分钟左右;

  5、大火收汁,出盘即可享用。

  小贴士:鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋、胶质大。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的氨基酸,钙质及胶原蛋白。在增强免疫力的同时,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  牛肉丸烧油菜

比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃, 妈妈必学!

  用料

  油菜十几颗,牛肉馅300克,泡菜炒拌酱半包,油一勺,盐一撮。

  做法

  1、青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净;

  2、牛肉馅撕开包装后放入碗里。直接用手捏成丸子,非常方便;

  3、烧开一锅水,将青菜放进去汆烫好,汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下,然后再整个叶片放进去。烫完的水不要倒掉,将牛肉丸也汆烫好;

  4、另起油锅,转小火,将汆烫好的牛肉丸倒进去,加入泡菜炒拌酱,轻轻翻炒,至丸子均匀裹上酱汁,关火备用;

  5、汆烫好的上海青摆盘,剩余的汁淋在上面即可。

  小贴士:油菜含有丰富的维生素、纤维素和微量元素。有效促进血液循环、散血消肿、止咳平喘、提高视力等功能。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。有助于增强机体免疫力,对生长发育的孩子特别适宜。

  猪骨菠菜汤

比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃, 妈妈必学!

  用料

  新鲜猪脊骨350克,菠菜200克,泡菜炒拌酱半包,油一勺,盐一撮。

  做法

  1、用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内;

  2、加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时然后将洗净的菠菜放入汤中;

  3、再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。

  小贴士:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

  鸡肝猪腿黄芪汤

比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃, 妈妈必学!

  用料

  新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。

  做法

  1、将鸡肝切成片备用将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水;

  2、先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣;

  3、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。

  小贴士:鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对孩子长骨的生长发育甚为有利。

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